91九色po
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　　做法：
洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水
 把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍， 放两勺油， 待油
六成  热下
鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的
清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲 一
个半小时，下盐调
 味即可品 尝。