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浆老熟妇

　　
做法：春笋切成
片后加少许盐捞  出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅
 烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒
1分钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋 ，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均
匀稍收汁时 盖上锅盖焖。