超人总动员

　　做法：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和薏米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 
姜块在锅上擦一  遍，放两勺油， 待油六成热下鱼，煎至微  黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火 煮沸，转中小火煲
一个 半小时，下盐调味即可品尝。