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产不卡

　　做法：洗 
净
宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上
擦一遍，放两勺油，待油六成热 下鱼，煎
至微黄。
煮沸瓦煲里的 清
 水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中
小火煲一个半
小时，下盐调味即可品尝。