黄色三
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　　做 法：洗净宰好
鲫鱼，洗净淮山和薏米。  用清水 把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上
擦一遍，放两勺油，待油六成热 下鱼 ， 煎至微黄。煮沸瓦 煲里的清水，放入
煎煮好的鲫鱼和其他材料， 武火煮沸
，转中小 火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。