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二区|事 物的秘密|渔民家三个姑娘2

　　做
法：春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入生姜
、春 
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油
翻 炒均 匀， 加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。 煮到水快熬干 的时候
加入盐，翻 炒均匀稍收汁 
时盖上锅盖焖。