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久久

　　做法： 
春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟 左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量

清水半掩住春笋，盖
 上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。