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区二区二区

　　做法：春
 笋切成片后加少许
盐捞出后用 清水浸泡  ，生姜切片
，葱切成段。锅烧热，

倒入2勺油， 放入生姜、春
笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩 住春笋， 盖上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁

时盖上锅盖焖。