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之综合激情

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞
出后用清水浸泡  ，生姜切 片，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱

段翻炒1分钟左右 。再加 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。