人兽
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天天干

　　做法 ：春笋切成片后加少
许盐捞出后用 清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生 
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，
翻炒   均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。