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龙一凤H

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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入 
2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春  笋，
盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮到
水  快熬干
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。