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总监》电 视剧

　　做法：洗净宰 好鲫  鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍

裂一小块姜，热锅，用姜块在锅 上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入
煎煮好的
鲫鱼和其 他材料，武
火煮沸，转中小
火煲一
个半小时，下盐调味即可品 尝。