麻豆电影
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油， 
放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝 油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大
 火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。