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五月天青青草

　　做法
：洗净宰好鲫鱼，洗净

淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上擦一遍，放两勺 油，待油六成热
下鱼，煎至 微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料 ，武火煮沸，转 
中小火煲一个半小  时，下盐调味即可品尝。