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八十一漫画

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片， 葱切成
段

。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、 
葱段  翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水

半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅 盖焖。