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一区二区

　　做法：春笋切成 
片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒 入2勺油，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1 分钟左右  。再加
入生  抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。