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 一区二区

　　做法：春笋切成片后加少
许盐捞出后用清 水浸
 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油
，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加 入生抽、老抽
、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。