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卡二卡|9 1POPNY丨刘玥

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜
切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、 葱段 翻炒1 分钟左右。再加入生
抽、 老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅 盖焖。