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 婷婷 天堂

　　做
法：
春笋切成 片后
加少许盐捞出后用
清水浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒  入2勺油 ，放入生姜 、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1
分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半 掩住春笋，盖上
锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。