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福利

　　做法：春 笋切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切

成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、

葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽 、蚝油翻炒 均 匀，加 入少量清水半掩住 春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。