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天天5

　　做法：春笋切成 片 后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 
翻炒

1分钟 左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开 后转中火。煮到

水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。