天天干
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|日本婷婷

　　  做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡 ，生姜切片，葱
 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放
入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
 右。再 加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水
半掩住春笋， 盖  上锅盖  大火煮开后转
中火。煮到水快熬  干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。