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|守望人妻

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出

后用清
 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒 
均
匀，加入 少量 清水半掩住 春 笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火。

煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。