即使忘 了你

　　做法

：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成

段。锅烧热，倒入
2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉
片、 葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。